في خطوة تهدف إلى تعزيز الرقابة على سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلكين، أعلنت وزارة البيئة أمس عن إتلاف أكثر من 15 طنًا من اللحوم والخضروات والفواكه الفاسدة في عملية رقابية نفذتها فرق التفتيش التابعة لها في عدد من الأسواق والمخازن بالعاصمة، وأكدت الوزارة أن هذه الخطوة تأتي ضمن جهودها المستمرة لضبط الأسواق والتأكد من جودة المنتجات المعروضة أمام المواطنين، وحماية المجتمع من المخاطر الصحية الناجمة عن استهلاك الأغذية غير الصالحة.

وقالت الوزارة في بيان رسمي أن فرقها المختصة قامت بحملات تفتيشية مفاجئة استهدفت العديد من الأسواق المركزية ومحلات بيع المنتجات الغذائية في مختلف أحياء العاصمة خلال الأسبوع الماضي، وأوضح البيان أن فرق التفتيش عثرت على كميات كبيرة من اللحوم والفواكه والخضروات التي تجاوزت مدة صلاحيتها، إضافة إلى وجود منتجات تظهر عليها علامات التلف والتعفن، ما يشكل خطرًا مباشرًا على صحة المستهلكين.

وأشارت الوزارة إلى أن عملية إتلاف هذه المواد الغذائية الفاسدة تمت تحت إشراف مباشر من لجنة مختصة تضم خبراء من وزارة البيئة، وزارة الصحة، والجهات المعنية بضبط الجودة والرقابة الغذائية، وتم إتلاف اللحوم والخضروات والفواكه بطرق بيئية آمنة وفقًا للمعايير الدولية، لضمان عدم تلوث البيئة بأي مواد ضارة نتيجة هذه العملية.

كما أكد مسؤول في وزارة البيئة أن عمليات التفتيش والتأكد من سلامة الأغذية لن تتوقف، وأن الوزارة ستضاعف جهودها بالتعاون مع الجهات المختصة لضمان وصول المنتجات الصحية والآمنة إلى المستهلكين، وأضاف أن هناك خططًا لتكثيف دورات تدريبية للعاملين في قطاع الغذاء لتعزيز التزامهم بمعايير الجودة والسلامة، بالإضافة إلى رفع مستوى التوعية المجتمعية بأهمية فحص المنتجات الغذائية قبل شرائها.

وأكدت الوزارة أن تلك الحملات الرقابية تأتي في إطار التزامها بالتعليمات الحكومية الرامية إلى حماية صحة المواطن والحد من انتشار الأمراض المرتبطة بالغذاء الملوث، وأشار البيان إلى أن هناك متابعة مستمرة من قبل الوزارة للتأكد من التزام الباعة والموردين بالمواصفات الصحية، مع فرض عقوبات صارمة على المخالفين تشمل الغرامات المالية وإغلاق المحلات التي تكرر المخالفات.

وفي سياق متصل، ناشدت الوزارة المواطنين ضرورة الإبلاغ عن أية ملاحظات أو شكوك تتعلق بسلامة الأغذية من خلال القنوات الرسمية المتاحة، مؤكدة أن التعاون بين المواطنين والجهات الرقابية هو ركيزة أساسية لضمان توفير بيئة غذائية آمنة وصحية، كما دعت الوزارة إلى الإقبال على شراء المنتجات من المصادر الموثوقة والابتعاد عن التعامل مع الأسواق غير المنظمة أو غير الرسمية.

يذكر أن هذه الحملة تأتي ضمن سلسلة من الحملات التي أطلقتها وزارة البيئة خلال الأشهر الماضية في مختلف المدن، والتي أسفرت عن ضبط وإتلاف كميات كبيرة من المنتجات الغذائية الفاسدة والمخالفة للمواصفات، وأكدت الوزارة أنها ستستمر في تكثيف جهودها لضمان التزام كافة الجهات بتوفير أغذية صحية وصالحة للاستهلاك الآدمي، في ظل حرصها الدائم على سلامة المجتمع وصحته.

بهذا الإجراء الحازم، تؤكد وزارة البيئة أن حماية صحة المواطنين هي أولوية قصوى، وأنها لن تتهاون في مواجهة أي مخالفة تهدد سلامة الغذاء، كما تؤكد الوزارة التزامها المستمر بالتعاون مع مختلف الجهات المعنية لضمان مراقبة مستمرة للأسواق، وتعزيز الإجراءات الوقائية التي تضمن سلامة الغذاء في جميع مراحل سلسلة التوريد.